De keuze:
– Nachos uit de oven met kaas, creme fraîche & guacamole € 8,90
– Nachos met kaas, tomaten salsa, guacamole & zure room € 8,90
– Nachos met gehakt, crème fraîche, salsa & guacamole € 9,80
– Kleintje nachos € 6,50
Hierboven de keuzes die op de online menu kaart zijn te vinden, wij hadden echter nachos met pulled pork, kosten zo’n € 10.
De ingrediënten: nachos, pulled pork, jalapeños, bosui, bieslook, (veel) crème fraîche, gesmolten jonge kaas
Het oordeel: De nachos van Brandstof doen de naam zeker eer aan, maar of dit positief is valt nog te bezien. Deze brandstof bestaat namelijk uit een nogal simpele samenstelling, guacamole en salsa saus ontbreken want het zijn de grote hoeveelheden crème fraîche die de motor doen draaien. Daarnaast is er nog een ruime hoeveelheid jalapeños toegevoegd om het vuurtje in de verbrandingsruimte eens lekker op te stoken. De kleine hoeveelheden bosui en bieslook die vermoedelijk zijn toegevoegd om het keurmerk ‘groene brandstof’ te verkrijgen, kunnen de ware aard van deze nachos niet verbloemen. Nee, met daarbij de toevoeging van grote hoeveelheden pulled pork behoren deze nachos toch zeker niet tot de milieubewuste categorie. Wellicht dat, wanneer er gisteravond iets teveel van de verkeerde brandstof is genuttigd en de motor enigszins begint te haperen, deze nachos je op weg kunnen helpen. Verwacht dan niet dat de wagen daarna weer als een zonnetje loopt want samengevat zijn de nachos van Brandstof niet meer dan een vette smeerolie.
Cijfer: 6,0